Käsefertiger und Zubehör für die Käseherstellung Didaktische Ausrüstung Berufsausbildungsausrüstung Lebensmittelmaschinen-Trainer

FT20 Käsebottich & Zubehör für die Käseherstellung Didaktische Ausrüstung Berufsausbildungsausrüstung Trainer für Lebensmittelmaschinen

BESCHREIBUNG
Der Bottich ist vollständig aus Edelstahl gefertigt und auf einer Werkbank montiert und kann hygienisch verwendet werden. Er verfügt über einen abnehmbaren Paddelrührer aus Edelstahl, der von einem Motor mit variabler Geschwindigkeit angetrieben wird. Wasser wird von einer internen Pumpe bei vorwählbaren Temperaturen um den Bottichmantel zirkuliert.
Das Steuersystem umfasst:
HMI zur Steuerung und Visualisierung von Daten
digitale Anzeige des pH-Werts des Bottichinhalts
digitale Anzeige der Temperatur des Bottichinhalts und der Wassertemperatur
Stopp/Start des Rührwerks und variable Geschwindigkeitsregelung
integrierter Datenlogger mit USB-Ausgang
automatische Steuerung der Rührwerksgeschwindigkeit, Temperaturen und Zeiten für bis zu sechs Schritte
Die pH- und Temperatursonden werden an einer Halterung am Bottichrand in den Bottichinhalt gehängt.
Ein speziell entwickeltes perforiertes Sieb passt in den Bottichauslass, um ein effizientes Entleeren zu ermöglichen.


TECHNISCHE DATEN
MWST.
Arbeitskapazität: 10 oder 20 Liter je nach Modell
Rührpaddel: Edelstahl
Rührwerksantriebsmotor: 12 Nm Drehmoment mit variabler Geschwindigkeit
Paddel: Abnehmbare Baugruppe
Lochsieb: Edelstahl
Hygienisches Auslassventil: Kugeltyp
DAS GERÄT BEFINDET SICH IN EINER STEUERKONSOLE UND DEN NOTWENDIGEN ELEKTRISCHEN SCHALTUNGEN
Heizwassersystem: 0,85 kW, Temperaturbereich von Umgebungstemperatur bis 50 °C, einstellbar über die HMI
Sicherheit: festverdrahteter Übertemperaturschutz
Rührpaddel: mit Antrieb mit variabler Geschwindigkeit, gesteuert über die HMI. USB-Ausgang und Datenprotokollierungssoftware (64-Bit-kompatibel)
Hinweis: Erfordert einen PC zum Herunterladen der Daten pH-/Temperaturanzeige auf der HMI
Thermoelementsonde: Typ K
pH-Sonde: Lebensmittelspießtyp, 0–14 pH. Kann per Software kalibriert werden
RÜHRWERK
Antriebssteuerung mit variabler Geschwindigkeit: Thyristor, DC
USB-AUSGANG UND DATENPROTOKOLLIERUNGSSOFTWARE (64-BIT-KOMPATIBEL) HINWEIS: PC ZUR DATENPROTOKOLLIERUNG ERFORDERT (NICHT IM LIEFERUMFANG ENTHALTEN).
pH-/Temperaturanzeige: 3½-stellige Anzeige
Thermoelementsonde: Typ K
pH-Sonde: Speertyp für Lebensmittel, 0 -14 pH